“三白”香飘千万里
　　到罗平旅游的游客，无论是天南地北的中国人，还是五洲四洋的外国人，只要吃到罗平的“三白”，都会为这独特平分珍稀的美味佳肴所陶醉，进而寻根问底，津津乐道，把品尝罗平“三白”作为旅游的一个重要内容。
　　“三白”即白果、白薯、白合 。
    白果是银杏的果实，银杏属落叶乔木，雌雄异株，叶片扇形；白果呈椭圆形，外面有橙黄色带臭味的果皮，果仁可以食用，也可以入药。
银杏是世界上最古老的植物之一，是中华民族独有的珍稀树种，素有“活化石”之称，其果和叶具有极高的食用和药用价值。综合古今药典之述，白果有润肺益气、止咳、消痰、降低血压、胆固醇等疗效。白果的吃法很多，不论单炒或火腿、肚条合炒，还是配以鸡、排骨纯熬，均清纯可口，美味独特。白薯鲜嫩味美，含淀粉、蛋白质，有养胃健脾之功效，将白薯削去一层薄皮切成段配与肉汤、白菜或排骨煮制，或与肉类烹调，都很好吃。百合本是多年生草本植物，鳞茎呈球形，白色或浅红色。我们所说的百合，就是它的鳞茎，可食用，也可入药。百白也是一种中药，性温平，微苦，含淀粉、脂肪和多种生物碱，有清心安神，止咳喘的特点，还有一定的抗癌作用。“三白”鲜香爽口、滋嫩醇美，大凡吃过“三白”的人，无不称奇赞美，念念不忘。公元2000年5月24日至26日，以罗马尼亚作家联合会主席团成员、著名诗人刘安•瓦斯留为团长的罗马尼亚代表团到罗平访问，当他们吃过“三白”之后，高兴地翘起大拇指用笨拙的普通话连连说道：“山珍，好吃极了！”
　　罗平独特的地理位置造就了罗平独特的气候条件，这种夏无酷暑、冬无严寒、多雨多雾的气候是罗平“三白”滋嫩醇美的根本原因。所以别以为“三白”到处都有，真正纯美的“三白”只有罗平才有，否则，它也不会和三典（黄姜、菜油、蜂蜜）一道成为罗平标志性的独家品牌。
　　
    “三黄”美名四海扬和“三白”一样，“三黄”也是罗平的传统特产。   
    “三黄”指小黄姜、菜油、蜂蜜
　　[小黄姜]
　　小黄姜在罗平的种植历史可经追溯到清朝时期，和油菜籽一样，是罗平历史悠久的传统农业产品。小黄姜主要生长于南盘江低热河谷槽区及九龙河中下游地区，特殊的地理位置和气候为小黄姜提供了得天独厚的生产条件，加之长期的科学培植，使小黄姜成了众多优良品种中的佼佼者。
　　罗平小黄姜质细纤小，含油量高，色泽鲜美，芳香浓郁。以其烤制的干姜块更是干姜品中的极品。早在1983年，罗平120号、126号等系列干姜产品就被国家外经贸部评为优质产品。自1958年始，小黄姜干姜制品作为云南省的重要出口商品出口到世界32个国家和地区。至今仍经久不衰。罗平小黄姜种植面积达6万余亩，总产7万余吨，产值近亿元。除了作烹饪配料外，小黄姜还是重要的制药和化工原料。
　　以小黄姜制作的干姜块、姜粉的烹饪配料，味道鲜美，尝之难忘。小黄姜还可单独为菜，凉拌姜丝和凉拌姜芽是罗平大小饭店的必备菜，香中带辣、辣里藏鲜的味道让每位食客赞不绝口。同时，罗平已攻克了一系列小黄姜保鲜技术，小黄姜已被制作为袋装、罐装等旅游商品，受到广大游客的表睐。价廉物美的小黄姜是你罗平之旅购物活动中的上佳选择，花十元、二十元买上几袋馈赠亲友，你将得到一份意得不到的温馨和回报。这种投资小、见效快的感情建设工程，何乐不为。